Marul, mutfakta en sık kullanılan yeşilliklerden biri. Ancak pazara ya da tedarikçiye gittiğinizde genellikle birden fazla seçenekle karşılaşırsınız. Kıvırcık marul, iceberg marul ve son yıllarda daha sık duyulan lolorosso…Peki hangisi daha iyi? Aslında bu sorunun tek bir doğru cevabı yok. Çünkü her marul türünün kendine özgü özellikleri, kullanım alanları ve avantajları bulunur. Bu yazıda en yaygın kullanılan marul çeşitlerini daha yakından inceleyerek aralarındaki farkları

Taze yeşillikler mutfakta en hızlı bozulan ürünlerden biridir. Özellikle marul, kıvırcık, roka ve benzeri yapraklı sebzeler doğru saklanmadığında birkaç gün içinde yumuşayabilir veya sararmaya başlayabilir. Bu yüzden birçok kişi şu soruyu sorar: Marul nasıl saklanır? Yeşillikler buzdolabında kaç gün dayanır? Doğru saklama yöntemleri uygulandığında yeşilliklerin tazeliğini önemli ölçüde daha uzun süre korumak mümkündür. Bu yazıda marul ve diğer yapraklı sebzeleri daha uzun sür

Son yıllarda özellikle sağlıklı beslenmeye ilgi arttıkça şu soru daha sık sorulmaya başladı: Hidroponik marul daha mı sağlıklı? Topraksız üretim, pestisitsiz tarım, ilaçsız sebze… Kavramlar çoğaldıkça kafa karışıklığı da artıyor. Kimisi toprağın doğal olduğunu savunuyor, kimisi kontrollü üretimin daha güvenli olduğunu söylüyor. Peki işin gerçeği ne? Bu soruya net bir “evet” ya da “hayır” cevabı vermek yerine, konuyu birkaç temel başlıkta değerlendirelim. Nedir Bu Pestisit? Pe

Hidroponik marul yetiştirme, toprağa ihtiyaç duymadan kontrollü bir ortamda yüksek kaliteli üretim yapmayı sağlayan modern bir yöntemdir. Bu sistemde marul kökleri, mineral açısından dengelenmiş bir besin çözeltisi ile beslenir ve gelişimini çok daha kontrollü şekilde tamamlar. Özellikle kıvırcık marul gibi yapraklı türler, hidroponik sistemlerde oldukça başarılı sonuç verir. Çünkü kök yapısı su bazlı beslenmeye uygundur ve büyüme döngüsü kısa sürelidir. Tohum Seçimi ve Fide

Hidroponik Tarım Nedir? Hidroponik tarım, bitkilerin toprak kullanılmadan, köklerinin su içinde çözünmüş mineral besinler ile beslendiği modern bir üretim yöntemidir. Bu sistemde bitkiler ihtiyaç duyduğu azot, fosfor, potasyum, kalsiyum ve diğer mikro elementleri doğrudan besin çözeltisinden alır. Klasik tarımda bitki, besini topraktan dolaylı olarak alır. Hidroponik tarım sisteminde ise besin doğrudan köke verildiği için büyüme daha kontrollü, daha hızlı ve daha verimli gerç